好物分享｜台塩生技-鹽滷・自己做豆花好簡單～鹽滷料理輕鬆做、更好吃，讓料理更營養的小幫手

生了Tutti 之後，剛好又到了中年，我變得越來越在意家人吃進去的東西

孩子成長期正需要多種營養，老公上班也很辛苦～所以除了一般營養品補充，三餐的營養更重要！

後來某天在逛超市時遇到 台塩生技的鹽滷（塩の心鹽滷），住日本時很常看到超市架上放了一罐一罐的にがり

鹽滷是100%天然海水萃取，含鈣鎂鉀多種礦物質，用一點就可以增加營養，還可以DIY家人愛吃的豆花和豆腐❤️

鹽滷買回來的當天早上就馬上做了咖哩飯🥘 讓咖哩不再只是白飯殺手，還添增了一些營養～

我感覺加了鹽滷的米飯吃起來更鬆軟了，而且不會影響味道❤️

老公吃了還問我：「今天的飯好像比較好吃？」

我只好得意地說：「我今天煮飯加了一點愛的魔法～🤣」

吃完中餐馬上做豆花，等晚上Tutti放學回來就當點心吃了🥰 做法很簡單，一次就成功了！作法如下呦～

接著整鍋放到電鍋內，加水至淹過蒸架，一定要放蒸架，鍋內循環熱氣才會讓豆花受熱均勻唷～

如果喜歡軟嫩的豆花口感，就把鍋蓋全蓋，喜歡有點Ｑ彈，就卡一支筷子留一點縫縫

接著就等電鍋跳起來，放到微涼後冰冰箱，大概3-4小時後就可以吃囉 😘

豆花完成囉！這次成品偏軟嫩，我喜歡吃比較Q彈的口感，下次可以增加鹽滷的ml數，慢慢調整出喜歡的軟硬度

自己做比外面買的更天然、沒有多餘香料或添加物，吃點心還能添加一些礦物質和蛋白質，很讚！

Tutti 都吃得好開心，她邊吃邊說：「媽咪，這個是我們自己做的嗎？好好吃喔～」

而且我趁豆花冰鎮這段時間，煮了黑糖小珍珠～完美的晚餐後點心就完成了！

因為太好吃了，女兒一不小心就吃了兩碗，全家人一次把一鍋吃光光了，超便宜、健康又吃得夠👍

料理除了色香味俱全，營養是最重要的了～我喜歡找一些小方法，不需要多花時間和心思，讓飲食更健康一點！

小小一滴就能補充一點平常很容易缺的礦物質，也可以讓米飯更好吃，很方便🥰

台塩生技-鹽滷在全聯福利中心就買得到呦！

也可以上網買，我現在才知道台鹽有超多東西的，吃得到用得都有～可以逛逛湊運費👍

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💧台塩生技💧

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